zondag, 12 december 2010

Recept van de week -Pastinaaksoep met kokos

Pastinaaksoep met kokos

1 pastinaak
1 prei
1 ui
1 blik kokosmelk
1 liter kippenbouillon
1 bosje koriander
1 stukje gember
boter
peper
zout
curry

Kuis en snij de pastinaak, ui, prei, koriander en de gember in kleine stukjes.
Stoof ze aan in wat boter en giet er dan de kippenbouillon en de kokosmelk over.
Laat dit een half uurtje koken en mix het.
Kruid eventueel af met wat curry, peper en zout.

08:35 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.