zondag, 13 juni 2010
Recept van de week - Thaise kip met mango
Thaise kip met mango
1 Kipfilet (2personen)
1/2 Mango
1 blik kokosmelk
1 stukje gemberwortel
Peper en zout
1 ui (gesnipperd)
Currypoeder
Olijfolie
Snij de kipfilet in kleine stukjes en bak goudbruin in de olijfolie.
Voeg de ui en de gemberwortel toe en bak even mee.
Giet er de kokosmelk over en kruid met peper, zout en currypoeder.
Laat ongeveer 10 minuutjes pruttelen.
Snij de mango in smalle reepjes en voeg deze toe.
Laat het geheel nog een 5-tal min pruttelen.
Serveer met rijst of mie.
11:00 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) | Facebook |
De commentaren zijn gesloten.