zondag, 28 juni 2009

Recept van de week

Frittata met wokgroenten

6 personen

8 eieren
zakje wokgroenten
enkele blaadjes ijsbergsla
4 grote aardappelen
2 eetlepels olijfolie
peper en zout

Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Kook beetgaar in gezouten kokend water.
Klop de eieren los en kruid met peper en zout.
Stoof de groentjes aan in wat olijfolie in de pan. Voeg de aardappelblokjes toe.
Kruid met peper en zout en laat bakken tot de groenten beetgaar zijn.
Giet de losgeklopte eieren erover en laat zachtjes stollen in de pan.
Zet de pan in de oven en laat ongeveer 5 minuten verder garen op 180°C.
Haal uit de oven en serveer zoals een stuk taart met een blaadje ijsbergsla.

09:15 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

Commentaren

hey Ik wens je nog een fijne zondag.

Gepost door: Martin | zondag, 28 juni 2009

De commentaren zijn gesloten.