zondag, 15 juli 2007

Recept van de week

Ovenschotel met zalm en broccoli

200g lintmacaroni
250g broccoli
1 ui
2 el olie
200g olie
200g Philadelphia Natuur
1 ei
250g zalmfilet
Peper en zout
100g pittige kaas, geraspt

Kook de lintmacaroni in gezouten water gaar. Maak de broccoli schoon, verdeel hem in roosjes en kook die beetgaar. Vang het kooknat op. Verwarm de oven voor op 175°C (stand 5-6).
Pel de ui en hak hem fijn. Verhit de olie in een pan. Fruit de ui hierin glazig en blus af met ¼ l kooknat.
Laat de Philadelphia op laag vuur in de saus en onder voortdurend roeren smelten en roer daarna het ei erdoorheen.
Spoel de zalm af en snijd hem in hapklare stukken. Meng de macaroni, de broccoli en de zalmdoor elkaar en schep het mengsel in een ingevette ovenvorm.
Breng de Philadelphia-saus op smaak met peper en zout en verdeel ze over de ingrediënten.
Bestrooi de ovenschotel met kaas en bak het geheel in de oven in ongeveer 20 minuten gaar.

14:45 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.