zondag, 29 april 2007

Recept van de week

Tarte tatin met appelen

3 knapperige appels

50 gr suiker

50 gr boter

1 rond vel bladerdeeg van 30 cm

Voor de karamel: 4 eetlepels water, 4 eetlepels kristalsuiker

In een vuurvaste schotel de 4 eetlepels water en de kristalsuiker mengen.

Aan de kook brengen op een zacht vuurtje en laten karameliseren.

De schotel van het vuur nemen en in de karamel dakpansgewijs schijfjes appel schikken.

Bestrooien met de suiker en er blokjes boter op aanbrengen.

Beleggen met het vel bladerdeeg.

Ongeveer 35 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 200°C.

13:00 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.