zondag, 22 april 2007

Recept van de week

Gehaktrol met tomaten

1 ui2 teentjes knoflook
500 gr gehakt
1 ei
blikje tomatenpuree
140 gr paneermeel
gehakte basilicum
40 gr spinazie
6 sneetjes rauwe ham
wat kerstomaatjes

Leg in een rechthoekige ovenschaal een vel aluminiumfolie en
laat het 5 cm overhangen. Snipper de ui en de teentjes knoflook.
Vermeng ze met het gehakt, het ei, het blikje tomatenpuree,
gehakte basilicum en het paneermeel.
Druk het mengsel uit op de folie. Verdeel er de spinazie en de rauwe ham over.
Leg in het midden een rij kerstomaatjes. Rol het vlees op en wikkel het
helemaal in de folie. Zet ongeveer 20 minuten in de koelkast.
Bak dan de rollade 40 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Haal de folie weg en laat nog 15 minuten verder bakken, of tot de rollade
een mooi bruin kleurtje heeft. Dien op met aardappelpuree.

18:00 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

Commentaren

lekker een receptje om te onthouden,
graag tot ziens, groetjes

Gepost door: hartendame2 | zondag, 22 april 2007

De commentaren zijn gesloten.