zaterdag, 18 november 2006

Recept van de week

Op vraag van een vriendin uit Keulen.

Madeleintjes

kleine madeleine vormpjes
100 g margarine
70 g suiker
2 eieren
30 ml soja-drink
75 g bloem
100 g amandelpoeder
amandelessence

Roer de margarine romig. Voeg de suiker toe. Meng de eieren er één voor één onder.
Verwarm de soja-drink op een zacht vuurtje en giet het bij het mengsel.
Voeg de bloem, het amandelpoeder en de amandelessence toe. Goed mengen.
Vet de madeleinevormpjes licht in en vul ze met het deeg.
Wanneer je zoals ik siliconenvormpjes gebruikt is dit niet nodig.
Verwarm de oven voor op 190°C en bak de madeleines gaar in 25 minuten.

17:22 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.