zondag, 04 december 2005

Recept van de week

Champagne sabayon

2 dl champagne
5 eierdooiers
2 afgestreken eetlepels fijne suiker

Klop in een steelpannetje met een garde de eierdooiers los met de champagne.
Voeg de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel wit-schuimig is.
Zet het steelpannetje in een warmwaterbad tegen de kook aan en
blijf het mengsel voordurend opkloppen tot het dik vloeibaar is en
als een lint langs de klopper afloopt.
Verdeel de champagnesabayon over mooie hoge glazen en serveer.

12:39 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

Commentaren

lekker da kan zeker nie slecht zijn

Gepost door: vicky | woensdag, 07 december 2005

De commentaren zijn gesloten.