donderdag, 30 december 2010

Zie blog bericht van 8 november

06:28 Gepost door M@rtine | Permalink | Commentaren (3) |  Facebook |

woensdag, 29 december 2010

Woordspeling

 

  Een man maakt je eerst het hof

en leidt je dan om de tuin.

 

 

 

09:04 Gepost door M@rtine in Woordspelingen | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

zondag, 26 december 2010

Recept van de week - gefrituurde mosselen met tartaarsaus (aperitiefhapje)

Gefrituurde mosselen met tartaarsaus

2 kg mosselen
1 takje tijm
1 laurierblaadje
2 dl witte wijn
paneermeel
1 eiwit
6 eetlepels bloem
tartaarsaus

Spoel de mosselen en verwijder de kapotte schelpen.
Kook ze 'naturel' (met soepgroente, de tijm, laurier en de witte wijn) tot ze gaar zijn.
Haal de mosselen uit de schelp en laat ze afkoelen.
Rol de koude mosselen in de bloem, wentel in het losgeklopte eiwit en als laatste in het paneermeel.
Fruit de gepaneerde mosselen in de frituur op 160°C gedurende 2 minuten. Laat even uitlekken.
Vul enkele lege mosselschelpen met de tartaarsaus.  Serveer samen met de mosselen.

09:05 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

vrijdag, 24 december 2010

Kerstwens

 

wallpaper-winter-wonderland-1680x1050 copy.jpg


 

 

21:00 Gepost door M@rtine in Allerlei | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 22 december 2010

Kleurplaat - kerst glasraam

kleurplaat_kerst1.gif

08:32 Gepost door M@rtine in Kleurplaten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 19 december 2010

Recept van de week - Kipfilet met mascarponesaus

Kipfilet met mascarponesaus

1 sjalot
20 g boter
1 kruidentuiltje (tijm - laurier - peterseliestengels)
zout en peper
4 eetlepels Solo Delifine
100 g mozzarella
tagliatelle
4 kipfilets
4 plakjes parmaham
500 g tomaat
1 kleine ui
1 teentje look
250 g mascarpone
fijngehakte basilicum

Verwarm de over voor op 200°C.

Voor de saus:
Pel de tomaten en snij ze in kleine blokjes. Pel en hak de ui, het lookteentje en de sjalot zeer fijn. Stoof de ui en de sjalot met de boter.
Voeg de tomaten toe. Meng goed, voeg de look, het kruidentuiltje, zout en peper toe.
Laat 15 tot 20 minuten afgedekt pruttelen.
Roer de saus door een zeef en meng er de mascarpone onder. Werk af met basilicum naar smaak.

Wikkel elke kipfilet in een sneetje parmaham, bestrooi deze met de in stukjes gehakte mozzarella, giet er de Solo Delifine over en bak dit 10 minuten in de oven in een vuurvaste schaal.

Kook de tagliatelle intussen al dente. Dien op met de mascarponesaus en tagliatelle.

08:37 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 15 december 2010

Kinderknutselen - kerstroosje van pareltjes

 

Kerstroosje van pareltjes

 

Voor de kerstroos heb je 40cm ijzerdraad nodig en 6 groene en 35 rode parels.

Rijg de zes groene parels aan de ijzerdraad vouw tot een cirkel en wikkel het uiteinde van de ijzerdraad enkele keren vast.
Rijg nu vijf rode kralen, nadat de vijfde kraal geregen is ga je met de ijzerdraad terug door de vierde kraal en daarna rijg je er nog twee nieuwe rode kralen bij.
Nu ga je met de ijzerdraad terug door de eerste kraal en het eerste bloemblaadje is klaar.
Rijg je ijzerdraad door de volgende groene parel van de cirkel en begin aan je volgend bloemblaadje zoals hierboven beschreven.
Zo maak je de vijf bloemblaadjes en dan is je kerstroos klaar.

 

kerstroosje.jpg

 

10:48 Gepost door M@rtine in Knutselideeën | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 12 december 2010

Recept van de week -Pastinaaksoep met kokos

Pastinaaksoep met kokos

1 pastinaak
1 prei
1 ui
1 blik kokosmelk
1 liter kippenbouillon
1 bosje koriander
1 stukje gember
boter
peper
zout
curry

Kuis en snij de pastinaak, ui, prei, koriander en de gember in kleine stukjes.
Stoof ze aan in wat boter en giet er dan de kippenbouillon en de kokosmelk over.
Laat dit een half uurtje koken en mix het.
Kruid eventueel af met wat curry, peper en zout.

08:35 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 08 december 2010

Kinderknutselen - kerstboompje van pareltjes

Kerstboompje van pareltjes

 

Voor de kerstboom heb je 40cm ijzerdraad nodig en 47 groene parels.


Je begint onderaan met je ijzerdraad.
Rijg de twee parels voor de eerste rij en schuif ze door tot naar het midden van de draad.
Maak nu met de ijzerdraad een lus door nog eens met een uiteinde van de draad door de twee parels te gaan. Trek aan maar zorg dat de twee draaduiteinden even lang blijven.
Rijg nu door één draad de negen kralen van de tweede rij.
Ook hier ga je nu met de tweede draad door die zelfde negen parels maar dan in de andere richting.
Trek terug aan en ga zo door voor de volgende rijen (2-9-8-7-6-5-4-3-2-1 zie foto).
Aanspannen en het teveel aan draad wegknippen met een tang.
Je kerstboom is klaar.

 

kerstboompje.jpg

 

07:45 Gepost door M@rtine in Knutselideeën | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 05 december 2010

Recept van de week - vleesribben in bruine saus

Vleesribben in bruine saus

eenvoudig receptje voor 2 personen

650gr vlees ribben
1/2 l bruin bier
2 grote ajuien
laurier blad
peper en zout
boter
luikse siroop
1 boterham met mosterd

Kruid de vleesribben en bak ze aan in wat boter. Doe er de ajuinen en het laurierblaadje bij.
Overgiet met het bier. Als de bereiding begint te pruttelen leg je er de boterham met mosterd op.
Laat gaar worden op een laag vuur.
Juist voor het opdienen een soeplepel luikse siroop erbij doen.



08:19 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

vrijdag, 03 december 2010

Weerspreuk

 

December zacht en dikwijls regen,

geeft weinig hoop op rijke zegen.

 

09:06 Gepost door M@rtine in Weerspreuken | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 01 december 2010

Kattenwijsheid

 

kattenwijsheid1.jpg

 

07:47 Gepost door M@rtine in wijsheden | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

zondag, 28 november 2010

Recept van de week - Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum

Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum

800 g bereid gehakt varken + kalf
1 kleine bloemkool
1 ui
1/2 bokaal tomatenstukjes met groenten
2 dl lichte room
3 eetl. paneermeel
1 eetl. boter
1 ei
4 takjes peterselie
1/2 koffielepel tijm
1 koffielepel basilicum
1/2 eetl. paprika
peper en zout
Bereiding 5 min. + 1 u in de oven

 

Meng het gehakt met het ei, de fijngesnipperde ui, de fijngesneden peterselie, de tijm en het paneermeel. Breng naar wens verder op smaak met peper en zout.
Snij de bloemkool in kleine roosjes.

Leg de bloemkoolroosjes in een grote en diepe ovenschotel.
Verdeel er het gehaktmengsel over en druk goed aan.
Prik er met een vork enkele gaatjes in en giet er de lichte room over.
Verdeel dan de tomatenstukjes met groenten over het gehaktmengsel en kruid met 1 koffiel. basilicum, 1/2 eetl. paprika, peper en zout.
Schik er tot slot enkele nootjes boter op.
Schuif in de voorverwarmde oven van 220 °C en laat gedurende 1 u gaar worden.
Na een kwartier dekt u het best de schotel af zodat het gehakt niet verbrandt.

Lekker met aardappelpuree of met gekookte tarwegraantjes.

09:15 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 24 november 2010

Cartoon - muisknoppen

 

Cartoon7.jpg

 

08:25 Gepost door M@rtine in Cartoons en foto's | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 21 november 2010

Recept van de week - choco muffins

Choco Muffins

280 gram bloem
choco
2 eieren
100 gram boter
100 gram poedersuiker
10 cl melk
1 natuuryoghurt
1 zakje vanillesuiker
1/2 zakje bakkersgist
1 snuifje zout

Meng in een kom de bloem, het zout en de bakkersgist.
Klop in een andere kom de eieren op met een garde en voeg daarna de suiker en het zakje vanillesuiker toe.
Meng dit alles goed.
Giet er de gesmolten boter door, de melk en de yoghurt.
Doe op het laatst het mengsel uit de vorige kom toe.
Vul de muffinvorm voor 1/3 met het mengsel en maak een klein putje in het midden.
Doe hierin een beetje choco en maak het met deeg terug toe.
Zet gedurende 20 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven.
Wacht 5 minuutjes voor ze uit de vorm te halen.

07:00 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 17 november 2010

Kattenwijsheid

kattenwijsheid.jpg

07:44 Gepost door M@rtine in wijsheden | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 14 november 2010

Recept van de week - krokante groentenwafels

Krokante groentenwafels

500 gr gekookte groenten van de dag ervoor
2 soeplepels bloem
1 ei
1 koffielepel curry
50 gram boter
1 bosje peterselie
olijfolie
peper en zout

Plet de groenten met een vork in een kom, voeg er de in kleine stukjes gesneden boter, de bloem, het ei, de fijngehakte peterselie, de curry, het zout en de peper bij.
Kneed tot je een homogeen deeg hebt.
Verwarm de olie in een pan en voeg enkele soeplepels van de groentenpuree toe. Maak het geheel plat met een lepel zodat je een wafeltje bekomt.
Laat gedurende ongeveer 5 minuten per kant goudbruin bakken.
Maak zo het hele deeg op.
Laat de wafels uitlekken op keukenpapier.
Serveer warm (bijvoorbeeld met chipolataworstjes)

06:53 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 10 november 2010

Woordspeling

 

Ze heeft dikke billen,

maar ze zit er niet mee.

 


05:30 Gepost door M@rtine in Woordspelingen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

maandag, 08 november 2010

geen woorden voor

De blogs die al voorgepland zijn zullen nog verschijnen, daarna even stilte.
Mijn echtgenoot is onverwacht overleden. Ik hoop er na enige tijd terug plezier in te krijgen van verder te bloggen.

begrafenisLeo.jpeg

19:22 Gepost door M@rtine in Allerlei | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

zondag, 07 november 2010

Recept van de week - Appeltaart

Appeltaart

(gebruikte materialen: Tupperware)

Ingrediënten:
Een kruimel- of bladerdeeg
5 appelen
50 gr suiker
2 eieren

Bereiding:   
Leg het deeg in de multiflex van Tuperware.
Schil de appels en maak schijfjes op de snijplank. Schik op de taartbodem.
Klop de suiker en de ganse eieren in de mengkom  met de elektrische klopper tot wit schuim.
Giet het over de appels.
Plaats de taart gedurende 30 min. in een voorverwarmde oven van 200°C.
Laat de taart 15 min. in de vorm staan alvorens te ontvormen.

07:37 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 03 november 2010

Weerspreuk

 

Na helder weer nu sombere mist,

heeft zeker ook nog vorst in de kist.

 

06:27 Gepost door M@rtine in Weerspreuken | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 31 oktober 2010

Halloween

 

 

 

witchy-lighten.gif

 

 

20:00 Gepost door M@rtine in Allerlei | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Recept van de week - Aardappelkoekjes met gerookte zalm

Aardappelkoekjes met gerookte zalm

4 geschilde aardappelen
1 ui gepeld
1 ei + 1 eiwit
2 eetlepels maïzena
2 eetlepels fijngehakt bieslook
1 eetlepel olijfolie
zout en peper
+
3 eetlepels room
2 sneetjes gerookte zalm in reepjes gesneden

Rasp de helft van de aardappelen met een grove rasp. Rasp de andere helft met een fijnere rasp.
Rasp de gepelde ui met een grove rasp. Meng de aardappelen met de ui in een vergiet boven een kom.
Druk er zoveel mogelijk vocht uit.
Giet het mengsel in een kom. Meng er een ei en een eiwit, maïzena, bieslook, zout en peper door tot een beslag.
Verwarm de olijfolie in een pan met dikke bodem.
Neem 1 koffielepel van het beslag, schep het in de pan en laat 1 minuut aan elke kant bakken.
Herhaal dit met de rest van het beslag.
Verdeel de koekjes over bordjes of kommetjes.
Garneer met de room en enkele reepjes zalm. Dien lauwwarm op.

09:34 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |

zaterdag, 30 oktober 2010

Kleurplaat - Halloween

kleurplaat_halloween5.jpg

09:32 Gepost door M@rtine in Kleurplaten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 27 oktober 2010

Cartoon - meel

cartoon4.jpg

07:25 Gepost door M@rtine in Cartoons en foto's | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 24 oktober 2010

Recept van de week - Bosbessenmuffins

Bosbessenmuffins

250 gram bloem
1 flinke theelepel bakpoeder
90 gram fijne suiker
1 geraspte schil van een sinaasappel
200 gr diepvries bosbessen
90 gram gesmolten boter
175 ml melk
1 theelepel vanille-essence
1 ei
zout

Zeef in een kom de bloem, het bakpoeder, de suiker en een snuifje zout.
Voeg er de sinaasappelschil en de (niet ontdooide) bosbessen aan toe.
Maak in het midden een kuiltje. Schenk er de gesmolten boter, de melk, de vanille-essence
en het losgeklopt ei in. Vermeng tot een glad beslag.
Schep het beslag in papieren bakvormpjes en bak +/- 25 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven.

07:33 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

woensdag, 20 oktober 2010

Mopje - ziekenhuis

 

In het midden van een druk kruispunt vraagt een heer aan een agent:

'Mijnheer, wat is de kortste weg naar het ziekenhuis?'

'Gewoon blijven staan, mijnheer!'

08:22 Gepost door M@rtine in Mopjes | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

zondag, 17 oktober 2010

Recept van de week - Champagne-trappist apperitief

Champagne-trappist apperitief

4 dl champagne of schuimwijn
1 flesje donker trappistenbier (12∞)

Plaats de champagne en het bier enkele uren in de koelkast tot ze een temperatuur van 9°C hebben.
Vul de glazen met 2/3 champagne en 1/3 bier (bier doen schuimen).

08:32 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

dinsdag, 12 oktober 2010

Kleurplaat - metser

 

 

kleurplaat_metser.jpg

 

 

 

 

09:20 Gepost door M@rtine in Kleurplaten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

zondag, 10 oktober 2010

Recept van de week - Opgerold broodhapje

Opgerold broodhapje

Toastbrood in de lengte gesneden
Smeerboter
Plakjes gerookte zalm, plakjes Gandaham, plakjes gekookte ham
Aluminiumfolie

Neem het toastbrood dat in de lengte gesneden is en snijd de korst ervan af. Smeer in met boter.
Beleg met ofwel een plakje gekookte ham, een plakje zalm, of met een plakje gandaham.
Laat het bovenste deel (ongeveer 3 cm) onbelegd - dus daar heb je enkel boter.
Rol de snede brood met beleg op.
Zorg ervoor dat je eindigt met het stukje onbelegd.
Rol de broodrol op in aluminiumfolie. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
Snijd in schijfjes vlak voor je het serveert.

07:29 Gepost door M@rtine in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

1 2 3 4 5 6 7 8 Volgende